Диетическое питание при лечении гипертриглицеридемий.

Irsigler K.”Munch. med. Wschr.”, 1980, 122,№ 1, 461 – 463. – Медицинский реферативный журнал. – Раздел I, № 3, 1981. – С. 66, № 865.

“Частота гипертриглицеридемий (ГТ) среди населения Австрии составляет до 30% на 40000 обследованных. В большинстве случаев для устранения ГТ достаточно диетического питания. Принципы лечения ГТ в амбулаторных условиях – ограничение углеводов, жиров и увеличение доли белка. Предварительно на основании 1-2 недельной записи всего перечня употребляемых продуктов выявляют типичные ошибки в диете. Строго запрещают употреблять сахар и сахарсодержащие продукты (торты, мармелад, мед, мороженое, шоколад). Не разрешают использовать продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы, запрещают употреблять лимонады, фруктовые соки и пиво из-за высокого содержания в них углеводов. Ограничивают количество животных жиров (жирное мясо, молочные продукты). При приготовлении пищи используют растительное масло (20 г), содержащее ненасыщенные жирные кислоты. При приготовлении мясных блюд не применяют муку и масло, видимый жир удаляют. Овощи готовят без муки или употребляют в сыром виде. Пряности, за исключением ванилина, использовать разрешают. Потребление соли, если нет специальных врачебных рекомендаций, не ограничивают. Количество жидкости должно быть не менее 1,5 л. Избегают однообразия в еде, периодически повторяют исследования триглицеридов в крови, что позволяет больному сознательно подходить к лечению в течение длительного времени. Австрия, Krankenhaus der Stadt Wien-Lainz.”

Коментар.

Рекомендації хороші. Не забути б радити це хворим. Звертаємо вашу увагу – рослинної олії 20 г. Надмір її призводить до збільшення потреби у вітамінах Е, С та ін.

FacebookTwitterGoogle+VKOdnoklassnikiПоділитись